Os polvos são moluscos marinhos, possuem oito tentáculos com fortes ventosas situadas à volta da boca. Como o resto dos cefalópodes, o polvo tem um corpo mole, mas não tem nem esqueleto interno nem externo. Como meios de defesa, o polvo tem a capacidade de largar tinta para se camuflar e fugir.
Todos os polvos são predadores e alimentam-se de peixes, crustáceos e invertebrados, que caçam com os tentáculos e matam com o bico ósseo. Para o ajudar a caçar, os polvos possuem visão binocular e olhos com estrutura semelhante à do órgão de visão do ser humano, que se apercebem da cor.
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